みなさん、こんにちは。

岡山の大元にあります結婚式場ル・メルシェです。

さて、結婚式場を決定するうえで

重要なポイントになるのがお料理。

メルシェへご見学にいらっしゃったお客様でも

一番こだわりたいのがお料理だと

仰られる方もたくさんいらっしゃいます。

メルシェのお料理は、季節によってメニューが

かわります。

それは、その時期に美味しいものを

お客様にお召し上がりいただきたいという

スタッフの想いがあるからこそ。

もちろん、その想いはスタッフだけではなく

大切なお客様をお招きされる新郎新婦様からの

ご要望もお伺いしてつくっていくメニューです。

「地元、岡山の食材をたくさん使って欲しい」

「おばあちゃん家で獲れた新米を、お茶漬けにして欲しい」

「二人の思い出の地の名産品を使った一品をつくって欲しい」

・・・などなど、ご要望をいただきます。

そんなル・メルシェのお料理は、

打合せで新郎新婦様にご案内する前に

必ずスタッフみんなで試食をし、

あれこれ意見を出し合い決めていきます。

先日も。

ミーティング後にお肉の試食。

お肉って、産地やランク、少しのことでも

大きく味が変化します。

あとは、好みが人それぞれであるということ。

サーロインが好きな人もいれば

フィレ肉が好みな人もいて・・・

なかなか決めるのが難しい・・・

多くの方に美味しいと言っていただけるように

こうやってひとつひとつの事を

決めています。

お皿や、盛り付け、ソースの種類。

この他にもみんなで話合うことはたくさん！！

こうして、お客様にお出しする

お料理のひとつが決まっていきます。

お料理にこだわりのお客様。

是非一度、ル・メルシェのブライダル相談会に

ご参加くださいませ。